PARA O BOLO
250g cenoura
4 ovos
110g óleo
320g açúcar
220g farinha
1 c. sopa de fermento
PARA A COBERTURA
40g de margarina
70g de açúcar
40g de chocolate em pó
40g de leite
Pré-aqueça o forno a 180º e unte a forma.
Rale a cenoura e adicione os ovos, o óleo, o açúcar, mexa bem até formar uma massa homogénea.
Junte a farinha, o fermento e envolva.
Passe a massa pela varinha mágica para triturar a cenoura e leve ao forno 40 minutos.
Entretanto faça a cobertura juntando a margarina com o açúcar o chocolate em pó e o leite que vão ao lume brando até engrossar.
Desenforme o bolo e cubra com o preparado de chocolate.
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